Carnes-Costeletas de porco grelhadas com molho de manteiga e limão

Costeletas de porco grelhadas com molho de manteiga e limão

Aqui está uma receita simples e rápida para medalhões de

lombo ou de costeletas de porco, ambos deliciosos. 

Tudo o que você tem a fazer é regar a carne com um

 molho de manteiga, suco de limão e alho.

Ingredientes

Serve: 6

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano
• 1 dente de alho amassado
• 6 costeletas de porco
• 1 pitada de sal

• Modo de preparo

  Prep: 10 min | Cozimento: 20 min
  1.

  Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo alto. Unte levemente a grelha com óleo.

  2.

  Derreta a manteiga em uma panela pequena, em fogo médio. Acrescente o suco de limão, o alho e mexa. Aqueça até o alho ficar macio. Retire a panela do fogo.

  3.

  Arrume as costeletas em um prato. Cubra a parte superior de cada uma com a mistura de manteiga. Coloque-as na grelha com a parte da manteiga virada para baixo.

  4.

  Sele as costeletas em fogo alto por 1 minuto. Cubra a parte superior com a mistura de manteiga enquanto a outra parte assa. Vire-as e sele o outro lado por 1 minuto também.

  5.

  Vire as costeletas e tampe a churrasqueira. Deixe-as assar por mais 3 a 5 minutos de cada lado. De vez em quando, pincele-as com o restante da mistura de manteiga. As costeletas de porco estarão prontas quando a temperatura interna atingir 70C.