Frango com alecrim e laranja

Ingredientes

Serve: 8

• 350 ml de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 punhado de cebolinha fresca picada
• 1 punhado de alecrim fresco picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
• 1 frango inteiro, cortado em 8 pedaços

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 30 min | Tempo adicional: 4 horas

1.

Em uma tigela média, faça um molho misturando o suco de laranja, o azeite, a cebolinha, o alecrim, o sal e a pimenta. Coloque o frango neste molho. Tampe a tigela e deixe-a na geladeira por 4 horas, no mínimo.

2.

Preaqueça o forno em temperatura média (180 C).

3.

Disponha o frango em uma assadeira. Leve-o ao forno, na grade do meio, por 30 minutos. Vire o frango e regue-o frequentemente com a marinada, até que ele esteja corado e não mais soltando água.

A marinada cítrica e o alecrim, deixam o frango saboroso e não o deixam seco. Esta receita também é ótima para churrascos.