CARNES - CHULETA
1 xícara (chá) de sal
grosso
A chuleta é o corte da
bisteca com osso
somente com o contra-
filé. Use porções
grossas, com cerca de
Polvilhe com sal grosso dos dois lados, coloque
na grelha bem quente (com braseiro forte e bem
formado). A carne estará no ponto ideal
quando ficar churrasqueada por fora (bem
dourada) e rosada por dentro.
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