Carnes-Pernil de porco assado na churrasqueira

Pernil de porco assado na churrasqueira

Esse pernil fica bem suculento e saboroso devido à marinada.

deixe a carne marinando na geladeira por 2 

horas antes de colocar na churrasqueira.

Ingredientes

Serve: 8

• 1 peça de pernil de porco (1,5 kg)
• Marinada:
• 1/2 xícara de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (chá) de vingare de cidra
• 1/2 colher (chá) de sementes de mostarda
• 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
• 1 colher (chá) de lemon pepper (ver nota)
• 1/2 colher (chá) de sal de aipo
• 1 dente de alho picado.
• 
  

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 2 horas | Tempo adicional: 2 horas, marinando

1.

Coloque todos os ingredientes da marinada num saco de plástico e misture bem. Coloque a carne dentro do saco, retire o máximo de ar possível, feche e leve à geladeira por 2 horas, virando de vez em quando.

2.

Descarte a marinada e asse a carne na churrasqueira (no calor indireto) por 1 hora e meia a 2 horas. A temperatura interna da carne deve ser de 70 graus C.