Frango gratinado com catupiry

Tempo   1h30
Rendimento    6 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
6 filés de frango sem pele e sem osso
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de catupiry
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Tempere os filés com o óleo, a cebola, o vinho, sal, pimenta e o alho. Arrume em um refratário e cubra com papel-alumínio. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, espalhe o catupiry sobre os filés e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Polvilhe com a salsa e sirva com arroz branco e batata palha.