choconaute

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INGREDIENTES

Massa

1 pão de ló de chocolate de 30 cm x 20 cm

6 colheres das de sopa de licor de cerejas

Recheio:

300 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly

1 colher das de sopa de açúcar de confeiteiro

50 g de pistache picados

200 g de cerejas frescas

50 g de chocolate meio amargo picado

Decoração:

1 colher das de sopa de cacau em pó

1 colher das de sopa de açúcar de confeiteiro

cerejas em calda ou morangos frescos ou ameixas frescas

MODO DE PREPARO

Massa

Utilizando uma tigela refratária redonda como guia, corte um círculo do bolo e reserve. Forre a tigela com película plástica. Use o restante do bolo, cortando se necessário, para forrar a tigela. Salpique o licor por cima do bolo e do círculo reservado anteriormente.

Recheio

Junte o creme de leite batido com o açúcar de confeiteiro e bata até formar picos, depois junte o chocolate, as cerejas e o pistache.

Montagem

Coloque o recheio na tigela forrada com o bolo e cubra com o circulo de bolo que estava reservado. Tampe com um prato e deixe na geladeira por 8 horas.