Calzone

Calzone
O Calzone é uma pizza fechada que sempre faz muito sucesso. Com esta receita de massa de Calzone você vai poder variar seus lanches em família, pois a sugestão é de você sempre colocar o recheio de sua preferência, aguçando a sua criatividade e bom-gosto.

1 kg de farinha de trigo
45 gr de fermento biológico fresco
4 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de ovo
300 ml de água
200 ml de leite
1 colher(es) (sopa) de sal
1 colher(es) (sopa) de açúcar
quanto baste de molho de tomate

Junte o fermento a um pouco de água com uma parte da farinha para uma base. Vá, aos poucos, adicionando a farinha aos outros ingredientes e misture bem, amasse bem para a massa ficar homogênea e também para que o fermento aja e faça creser a sua massa. Em seguida, divida a massa no tamanho que você desejar que suas pizzas fiquem. Deixe essas partes descansarem cobertas por um pano por aproximadamente 1 hora. Modele os discos, dê um toque com o molho de tomate Coloque o recheio de sua preferência. Feche os discos unindo as pontas e leve ao forno para assar.